Применение нержавеющей стали в пищевой промышленности

Содержание:

1. Виды нержавеющей стали
2. Особенности материала
3. Требования к изделию

 

Виды нержавеющей стали

Нержавеющая сталь делится на несколько категорий: аустенитная, мартенситная и ферритная. Аустенитная сталь относится к сплавам, которые содержат до 20% никеля и 25% хрома. К главным преимуществам относится устойчивость к механическим повреждениям и окислениям под действием повышенных температур. К таким относится пищевая нержавейка.

 

Особенности материала

Пищевая нержавеющая сталь обладает рядом преимуществ:

• Коррозионная устойчивость.
• Высокий уровень прочности и износостойкости.
• Гигиеничность. Незначительная шероховатость не позволяет копиться грязевым отложениям и бактериям.
• Эстетичный внешний вид. Гладкая яркая поверхность придает изделию привлекательность и легкость в уходе.
• Легкость в использовании.

Баки, изготовленные из данного материала, используются в пищевом производстве:

• Молочные продукты. Широкое применение нашли оборудование и емкости для хранения и обработки молочных продуктов.
• Пивоварение. Сюда относятся такие изделия, как: теплообменник, емкость для брожения.
• Кондитерское производство. Легкая очищаемость поверхности являются одним из главных преимуществ материала.

Общая особенность нержавеющей стали - соотношение содержания никеля, молибдена, титана и ниобия. Это влияет на устойчивость к коррозии и качество оборудования и баков в период эксплуатации.

 

Требования к изделию

К материалу изделий, используемой в пищевой промышленности, предъявляют крайне высокие требования. Связано это с тем, что данный материал в момент эксплуатации взаимодействует с влажной и жидкой средой, а также подвергается воздействиям повышенной температуры и химически агрессивных веществ.

Нержавеющая сталь - незаменимый материал, применяемый в производстве оборудования и оснащении предприятий в сфере производства и хранения пищевой продукции.

 

Чтобы оборудование прослужило долго, важно грамотно подобрать марку нержавейки.

Наша компания поможет вам с выбором! В ассортименте баки и емкости: для кондитерских производств, для варки сыра, для изготовления и хранения виски и многое другое. Гарантия на продукцию составляет 1 год.

Свяжитесь с нами! Мы проконсультируем вас по всем вопросам.